Resep SAMBAL : Sambal Brambang Asam

Resep SAMBAL : 

Sambal Brambang Asam

Bahan :

1. 2 buah cabai rawit
2. 4 siung bawang merah
3. Terasi secukupnya
4. Asam matang secukupnya
5. Gula merah secukupnya
6. Garam secukupnya
7. 2 sdm air matang
8. Sebagai bahan pelengkap, daun ubi jalar rebus

Cara membuat :

1. Cuci bersih cabai rawit dan bawang merah
2. Bakar beberapa saat bawang merah
3. Ulek bawang merah yang sudah dibakar bersamaan dengan terasi, cabai rawit, garam, dan asam.
4. Tambahkan gula merah, lalu gerus bersamaan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata.
5. Siap disajikan dengan rebusan daun ubi jalar.