Resep SAMBAL : Sambal Kencur

Resep SAMBAL : 

Sambal Kencur

Bahan Sambal Kencur :

1. 2 ruas jari kencur
2. 1 siung bawang putih
3. 3 cabe rawit hijau
4. ½ sdt garam
5. 2 tangkai kemangi
6. ½ sdm minyak goreng bekas(jelantah)

Cara membuat Sambal Kencur :

1. Haluskan/ ulek kencur, bawang putih, cabe rawit, dan garam.
2. Taburi dengan kemangi. Ulek-ulek lagi sebentar. Lalu siram sedikit jelantah.
3. Terasa lebih nikmat bila Sambal Kencur disantab bersama lalapan dan nasi panas.