Resep SAMBAL : Sambal Goreng Serai

Resep SAMBAL : 

Sambal Goreng Serai

Bahan Sambal Goreng Serai :

1. 2 batang serai
2. 1 ons cabe merah
3. 3 buah tomat
4. ½ sdm ebi
5. 1 sdm terasi
6. 3 siung bawang putih
7. 1 sdt garam
8. 1 ½ sdm minyak goreng
9. ½ gelas air

Cara membuat Sambal Goreng Serai :

1. Haluskan (blender) cabe merah, sisihkan.
2. Haluskan (tanpa blender) ebi, terasi, bawang putih dan tomat.
3. Memarkan serai
4. Panaskan minyak goreng. Goreng bahan yang tidak diblender, lalu tambahkan air.
5. Masukkan gula dan garam. Lalu masukkan pula cabe merah dan serai.
6. Masak sampai air mengental.
7. Sambal Goreng Serai siap disajikan.