Resep Sambal :
Sambal Pencit Jawa Tengah
Bahan Sambal Pencit :
- 3 buah mangga muda
- 15 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Cara membuat Sambal Pencit :
- Kupas mangga muda serut kasar, sisihkan.
- Giling cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam hingga halus.
- Tambahkan mangga muda serut, aduk rata.
- Sajikan Sambal Pencit untuk pelengkap makan ikan atau bebek bakar.