Aneka Sambal : Sambal Bandeng Asap

Resep Sambal : 

Sambal Bandeng Asap/Bandeng asap penyet

Untuk 2 porsi

Bahan:

1. 200 gr bandeng asap
2. 3 tangkai daun kemangi
3. ½ gelas santan kental dari air matang

Bumbu:

1. 7 buah cabai merah
2. 3 buah cabai rawit
3. 1 siung bawang merah
4. 1 siung bawang putih
5. 1 ruas kencur
6. 1 sdt terasi bakar
7. Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Sambal Bandeng Asap :

1. haluskan semua bumbu diatas cobek
2. campur dengan santan dari air matang
3. setelah tercampur, letakkan ikan bandeng asap dan kemangi diatasnya, penyet kasar