SAMBAL macam-macam

Dapat ditebak dari bahannya bahwa sambal ini berasa asam yang menusuk, namun menjanjikan kesegaran yang dapat membangkitkan nafsu makan anda. Dan pastinya memberikan sensasi rasa yang unik apabila dipadukan dengan menu makan siang anda. Penasaran? Buat sendiri di rumah dengan resep berikut ini :

Sambal Bajak      Sambal bajak  cocok bila disajikan bersama nasi hangat, sayurnya dan lalapan daun, seperti daun singkong, daun pepaya, dan lain sebagainya.  Rasanya begitu pas dengan lalapan sayuran.       Sambal ini seperti sambal terasi yang memilki cita rasa yang lebih kaya dan nempel di lidah. Rasanya yang pedas dan teksturnya yang agak kasar menggugah selera untuk ingin segera melahapnya sehingga sering dijadikan teman istimewa dalam melengkapi menu hidangan spesial lainnya. Bahan dan cara membuat sambal bajak adalah sbb :

Sambal Apel Malang      Indonesia ada berbagai macam variasi sambal nikmat yang pedas menggugah selera. Kita tahu  kota malang terkenal akan hasil pertanian buah Apel.       Bukan hanya bisa dibuat jus saja, Apel dari kota Malang ini juga bisa dibuat sambal.  Punya buah apel Malang di rumah? Manfaatkan saja menjadi sambal apel Malang yang manis-kecut-pedas dan segar. Cara membuat sambal apel malang adalah sbb :

Tahu gejrot dan sambalnya Cara membuat sambal tahu gejrot sangat sederhana dan mudah, siapkan bahan dibawah ini : Bahan : 12 buah cabai rawit 4 siung bawang putih 1 sdt garam 8 sdm kecap manis 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 250 ml air Cara membuat : Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan garam. Tambahkan kecap manis, air jeruk nipis, air asam dan air, aduk hingga rata. Sajikan sambal bersama dengan tahu pong dengan cara menekan-nekan tahu ke dalam sambal hingga sambal merasuk dalam tahu.

Sambal Oncom Sambal nikmat khas dari sunda ini adalah salah satu makanan pelengkap yang kerap dirindukan. Pasalnya, rasa nikmat serta rasa khas dari oncom dan sensasi pedas dari cabai, membuatnya begitu sedap. Jika biasanya anda selalu menjumpai sambal oncom direstoran-restoran sunda atau dipinggir jalan, kini anda akan dapat membuatnya dirumah sendiri. Bahan : 1 buah oncom, iris tipis

Resep Sambal :  Sambal Goreng Hati Bahan Sambal Goreng Hati : 200 gram hati sapi, potong dadu Bumbu Sambal Goreng Hati : 2 sdm santan kental 4 siung bawang merah 1 siung bawang putih

Resep Sambal :  Sambal Tumpang (Jawa Tengah) Bahan Sambal Tumpang : 150 gram tempesemangit, tumbuk kasar 75 gram kelapa parut 250 ml santan dari ½ butir kelapa Bumbu Sambal Tumpang : 5 siung bawang merah