Resep membuat sambal :
Sambal Cobek
Ikan Mas Khas Jabar
Untuk 4 orang
Bahan:
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 150 ml santan kental
- 2 mata asam, larutkan dengan air
Bumbu:
- 15 buah cabai merah
- 1 cm kencur bakar
- 2 cm jahe,bakar
- 2 buah kemiri sangrai
- 5 siung bawang putih,bakar
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Haluskan semua bumbu,tumis dengan minyak,masukkan santan dan air asam jawa
- Masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan mengental
- Angkat,siramkan pada ikan mas panggang
- Sajikan diatas cobek bersama lauk atau lalapan lainnya.
Comments
Post a Comment