Resep Sambal :
Sambal
Bakasang Manado
Bahan Sambal Bekasang :
- 2 sdm cabai merah
- 1 sdm cabai rawit merah
- 1 sdt jahe
- 1 sdt garam
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 tangkai daun kemangi
- 2 sdm bekasang/trasi
- 2 sdm ikan tongkol
- 4 siung bawang merah
- 1 buah tomat
Cara membuat Sambal Bekasang
:
- Bersihkan bahan, bakar trasi/ikan hingga masak, bakar juga tomat dan bawang merah hingga layu.
- Haluskan semua bahan kecuali kemangi.
- Terakhir, tambahkan air jeruk dan daun kemangi.