Tahu gejrot dan sambalnya Cara membuat sambal tahu gejrot sangat sederhana dan mudah, siapkan bahan dibawah ini : Bahan : 12 buah cabai rawit 4 siung bawang putih 1 sdt garam 8 sdm kecap manis 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 250 ml air Cara membuat : Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan garam. Tambahkan kecap manis, air jeruk nipis, air asam dan air, aduk hingga rata. Sajikan sambal bersama dengan tahu pong dengan cara menekan-nekan tahu ke dalam sambal hingga sambal merasuk dalam tahu.
Sambal ada berbagai macam, sebagai pelengkap untuk dipadukan dengan menu makanan tertentu lainnya. Diantaranya ada sambal masak, sambal mentah, sambal goreng, sambal buah, dll. Berikut ini jenis, resep, bahan dan cara membuat sambal :